Gulasz bezglutenowy

Taki czeski gulasz na piwie zagęszczany chlebkiem żytnim zamarzył mi się i zrobiłam wersję bezglutenową. Rodzina zjadła bez uwag :) 550 g szynki wieprzowej 3 cebulki olej rzepakowy szklanka wina czerwonego półwytrawnego 1,5 szklanki wody ciepłej po gałązce: mięty, bazylii, rozmarynu ząbek czosnku 2 kromki chleba bezglutenowego (na mące pszennej bezglutenowej)* sól Szynkę pokrój w… Read More Gulasz bezglutenowy

Gulasz wołowy z burakami

Inspiracją była Kuchnia Francuska i mimo że zamiast marchewki użyłam buraka a zamiast czerwonego wina białego wermutu, wyszło bardzo smacznie! 1 kg wołowiny gulaszowej 1 większy burak 2 cebule olej rzepakowy 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego 1 szklanka białego wermutu Sos pieczeniowy ciemny Na Każdy Dzień WINIARY Cebulę pokrój w półksiężyce, buraka obierz… Read More Gulasz wołowy z burakami

Soczysty łosoś

Uwielbiam soczyste mięso ryby. Szybko przygotujesz i natychmiast podajesz:) Podałam z równie szybkim i smacznym dodatkiem, jajeczne pappardelle szpinakowe. 500 g świeżego łososia masło wino białe półwytrawne (u mnie Riesling) sól pieprz Odkrój z ryby skórę oraz ciemne miejsca po niej. Rybę pokrój na kawałki i przypraw sola i pieprzem. Dwie łyżki masła rozgrzej na… Read More Soczysty łosoś

Kurczak duszony w winie

Zainspirowana poule au riesling z książki Kuchnia Francuska Sarah Woodward lekko modyfikując przepis ugotowałam pysznego kurczaka w niebywałym sosie własnym:) Zapraszam! 1 kurczak (1,6 kg) 1 duża cebula 2 duże marchewki 250 g pieczarek 1/2 butelki białego wina wytrawnego* (u mnie Real Forte portugal) 1-2 łyżki masła sól i pieprz Kurczaka pokroiłam na 8 części… Read More Kurczak duszony w winie