Drożdżowa frittata kukurydziana

Sprzątanie lodówki kończy się pysznym śniadaniem. Przy odrobinie dodatków mamy syty posiłek. Nie smażę często omletów, ale czasami jak skończy mi się chleb bezglutenowy, ciężko o śniadanie… Wtedy omlet z dodatkami to trafny pomysł. Składniki – 1 jajko – 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej – 1/2 łyżeczki świeżych drożdży – plaster pomidora – plasterek szynki… Czytaj dalej Drożdżowa frittata kukurydziana

Pasta z sardynek

Nie wiem dlaczego do tej pory sardynki omijałam z daleka, przecież tak lubię ryby! Mogę tylko to uzasadnić że z czasem smaki się zmieniają:) Pysznie polecam! 2 jaja 10 sardynek z oleju 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka majonezu szczypiorek do dekoracji Jajka ugotuj na twardo i obierz ze skorupki. Sardynki oliwę i majonez… Czytaj dalej Pasta z sardynek

Quiche z szynką, jajkiem i szczypiorkiem

W prostocie siła, pyszny obiad ze składników które często mamy pod ręką. Mimo tego że tarta jest dość cienka to duża ilość masła w cieście powoduje że jest syta. Pysznie dla całej rodziny:) na 4 porcje ciasto 175 g zimnego masła filiżanka mąki pszennej typ 500 1/2 filiżanki mąki krupczatki 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki… Czytaj dalej Quiche z szynką, jajkiem i szczypiorkiem

Pasta krewetkowa

Pasta krewetkowa jest dla mnie kolejnym etapem otwartości na wyzwania kulinarne. Dlaczego? Krewetki nigdy specjalnie mnie nie fascynowały. Niektórzy jedzą je prosto z talerza bez zbędnych dodatków. Wiem że są nawet prażynki krewetkowe do których nie pojmuję zachwytu innych. Jednak coś nie dawało mi spokoju, bo krewetki same w sobie nie są niesmaczne. Czegoś mi… Czytaj dalej Pasta krewetkowa

Kotlety z kaszy gryczanej

„Jakie pyszne kotleciki mamo!” – powiedział mój 4 letni syn:) Zainspirowana racuszkami z kaszy gryczanej które smażył wczoraj w TVP 1 Pan Robert Sowa. na około 8 kotlecików 100g kaszy gryczanej 2 jaja 1 łyżka mąki pszennej kilka gałązek szczypiorku 1 ząbek czosnku Kaszę gotuję 15 minut i odcedzam, odstawiam do ostudzenia. Do kaszy dodaję… Czytaj dalej Kotlety z kaszy gryczanej