Mielone z płatkami kukurydzianymi

Z powodów zdrowotnych musiałam zakończyć dietę bezglutenową. Ale są przepisy które w tamtym okresie pokochałam :) Jak kotleciki mielone z płatkami corn flakes! Płatki kukurydziane zagęszczają masę mięsną i nadają pysznego smaku. 400 g mielonej łopatki wieprzowej 50 g płatków bezglutenowych corn flakes 1 jajko 1 łyżeczka soli szczypta pieprzu Do mięsa dodaj jajko i… Read More Mielone z płatkami kukurydzianymi

Soczysty łosoś

Uwielbiam soczyste mięso ryby. Szybko przygotujesz i natychmiast podajesz:) Podałam z równie szybkim i smacznym dodatkiem, jajeczne pappardelle szpinakowe. 500 g świeżego łososia masło wino białe półwytrawne (u mnie Riesling) sól pieprz Odkrój z ryby skórę oraz ciemne miejsca po niej. Rybę pokrój na kawałki i przypraw sola i pieprzem. Dwie łyżki masła rozgrzej na… Read More Soczysty łosoś

Pasta krewetkowa

Pasta krewetkowa jest dla mnie kolejnym etapem otwartości na wyzwania kulinarne. Dlaczego? Krewetki nigdy specjalnie mnie nie fascynowały. Niektórzy jedzą je prosto z talerza bez zbędnych dodatków. Wiem że są nawet prażynki krewetkowe do których nie pojmuję zachwytu innych. Jednak coś nie dawało mi spokoju, bo krewetki same w sobie nie są niesmaczne. Czegoś mi… Read More Pasta krewetkowa

Dorsz bałtycki z migdałami

Dorsz to porządny obiad. Bałtycki ma sporo ości, za to smak wszystko wynagradza. Polecam! 5 filetów świeżego dorsza bałtyckiego 4 łyżki płatków migdałowych pieprz cytrynowy olej rzepakowy sól Naczynie żaroodporne lekko wysmarowałam olejem i posypałam przyprawami (pieprz cytrynowy i sól). Przełożyłam filety rybne w 2 warstwach, każdą warstwę przyprawiłam. Wszystko posypałam płatkami migdałowymi. Piekłam w… Read More Dorsz bałtycki z migdałami