Sałatka z fetą i gruszką

100 g sera typy feta 1 gruszka 1/2 pęczka natki pietruszki 170 g odsączonej mieszanki konserwowej,kukurydza, groszek, papryka. Ser pokrój w kostkę. Gruszkę obierz i wydrąż, następnie pokrój. Liście natki porwij. Do tego dodaj odsączoną kukurydzę. Lekko wymieszaj. Odstaw na chwilę by wszystko ociekło i ponownie wymieszaj z powstałym sosem na dnie miseczki. Smacznego całość:… Read More Sałatka z fetą i gruszką

Dorsz bałtycki w sosie pomidorowo-paprykowo-winnym

4 filety dorsza bałtyckiego mąka typ 500 (do obtaczania ryby) olej do smażenia sól pieprz sos 1 szklanka przecieru pomidorowego 1/2 szklanki białego wina wytrawnego 1/2 żółtej papryki 1/2 czerwonej papryki 2 małe cebule łyżeczka tymianku sól do smaku masło do smażenia makaron drobne muszelki Zaczęłam od przygotowania sosu. Przecier pomidorowy wymieszałam z winem oraz… Read More Dorsz bałtycki w sosie pomidorowo-paprykowo-winnym

Bondy ziemniaczane

Jak to możliwe że nie lubię pączków?!:) A jednak pączek nie jest tym co lubię najbardziej, chociaż jem je 2-3 razy w roku. Ale skoro mamy tłusty czwartek to idealna okazja by zrobić Bondy ziemniaczane. Otoczone smacznym ciastem i smażone na głębokim tłuszczu. ciasto ziemniaczane 500g ziemniaków 1 łyżka oleju beskidzkiego 1/2 łyżeczki papryki słodkiej… Read More Bondy ziemniaczane

Klopsiki z papryką i szałwią w sosie własnym

Kiedy w domu są klopsiki wiem że mój 4 latek będzie prosił o dokładkę nawet jeśli przemycę mu warzywa które nie specjalnie lubi;) na około 20 klopsików 500g mielonej łopatki wieprzowej jajko czerstwa bułka pszenna 200ml ciepłego mleka papryka czerwona 3 świeże listki szałwii sól i pieprz do smaku mąka do obtaczania sos 600ml wody… Read More Klopsiki z papryką i szałwią w sosie własnym

Ratatuj (Ratatouille)

Zaskoczył mnie opis przygotowania ratatuja, gdzie wyraźnie jest napisane że warzywa gotuje się osobno? Tak też zrobiłam, powinnam zaznaczyć że proporcje są moje. Również poszłam na skróty wraz z autorką i wszystkie warzywa gotowałam po kolei w jednym garnku. Smak łagodniejszy niż sadziłam, za to każde warzywo ma zdecydowanie swój smak. Uczta dla podniebienia:) Inspiracja… Read More Ratatuj (Ratatouille)