Ciastka o smaku chałwy

Ciastka bez polepszaczy, sody czy amoniaku. Ciastka którymi lubię częstować syna przed treningiem, by w łatwy sposób dodać mu szybko i lekko odrobinę energii. Pyszne, rozpływające się w ustach, bezpretensjonalne, każdemu zasmakują. Przepis znalazłam w książce Jerozolima. 150 g masła 150 g cukru 110 g pasty tahini 1 łyżka kwaśniej śmietany 1 łyżeczka mielonego cynamonu… Read More Ciastka o smaku chałwy

Drożdżowe placuszki z gruszką

Zimno w domu się zrobiło. Syn przed szkołą prosi o ciepły posiłek. Ciasto zrobiłam wieczorem a rano w kilka minut usmażyłam. Polecam. 1 szklanka mąki pszennej (u mnie Luksusowa Szymanowska typ 550) 1 szklanka mleka ciepłego 1 jajko 1 łyżeczka drożdży instant szczypta cukru szczypta soli 1/2 gruszki Wymieszaj składniki (oprócz gruszki) i odstaw na… Read More Drożdżowe placuszki z gruszką

Chleb pszenno żytni z migdałami

Od kiedy chleb na drożdżach wyrasta mi 12 godzin, uważam że to najlepsza wersja chleba drożdżowego:) Wcale nie trzeba dużo drożdży by chleb był miękki i elastyczny. By nie kruszył się przy krojeniu. By był równomiernie wyrośnięty. Trzeba mu dać tylko jedną noc by drożdże sobie spokojnie popracowały i podzieliły się. Mąka jak ma wodę… Read More Chleb pszenno żytni z migdałami