Gnocchi a’la kopytka z sosem mięsnym

Dobre kopytka to smaczne dojrzałe ziemniaki. Jeśli kluski robisz z puree, nie dodawaj białka i prawdopodobnie trzeba będzie dodać ciut więcej mąki. kluski (36 szt) 500 g ugotowanych ziemniaków 1 jajko 150 g mąki typ 500 łyżka mleka szczypta suszonej bazylii szczypta suszonego tymianku szczypta gałki muszkatołowej szczypta soli sos 350 g łopatki wieprzowej 2… Czytaj dalej Gnocchi a’la kopytka z sosem mięsnym

Zupa z pstrąga

Zupa jest efektem pewnej inspirującej rozmowy o gulaszach węgierskich z rybą. Sprawdziłam, jeśli nie dodasz cząstek ryby nikt nie domyśli się że zupa jest na wywarze rybnym;) Ten przepis jest dla mnie przełomem, ponieważ moja rodzina zdecydowanie woli inne mięso. Ja mam słabość do ryb od lat. Genialna w smaku zupa, iście ugodowy przepis:)