Trufle

Ktoś mnie kiedyś poczęstował, takimi smacznymi. W sklepie pod tą nazwą są przeróżne wyroby. Co firma to inny smak. Skąd wiem co mi smakuję? Nie przestaję próbować. A kiedy już znajdę, chcę sama spróbować odtworzyć smak. Proporcje zapożyczyłam z Kuchni Francuskiej. Ale skład z zamożności własnej lodówki. Nie szukałam ekscentrycznie śmietany 48%. Nie dodałam jej,… Read More Trufle

Czekoladowe babeczki z nadzieniem truskawkowym

1,5 szklanki mąki tortowej 0,75 szklanki cukru czubata łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakaa gorzkiego szczypta soli szczypta soli jajko 1/3 szklanki roztopionego masła 150 ml jogurtu naturalnego 0,5 szklanki mleka Odmierzyłam wszystkie składniki i przełożyłam warstwowo do miski. Zaczęłam mieszać tuż przed wyłożeniem do formy, pozwalając na małe grudki (forma na 24 mini… Read More Czekoladowe babeczki z nadzieniem truskawkowym

Czekoladowy biszkopt ze śliwkami

Testowanie speedcook ciąg dalszy, dzisiaj pyszne ciasto czekoladowe ze śliwką:) W życiu nie miałam tak idealnie ubitych białek! Wyszło idealne. Jest mało słodkie, za to smak ciasta i śliwek pięknie współgrają. Zapraszam po przepis. 4 jaja 3/4 szklanki słodzonego kakao (lub 1/2 szklanki cukru) 1 szklanka mąki tortowej 1 szczypta soli 1/2 łyżeczki proszku do… Read More Czekoladowy biszkopt ze śliwkami

Czekoladowe clafoutis z rabarbarem i migdałami

Dzisiaj wyjątkowo na blogu słodkie przepisy, a ten przepis bardzo spontanicznie się pojawił. Klafuś jest pyszny, ale zapomniałam już jak bardzo. Dodatki idealnie dobrane. Wszystko wyśmienite, serdecznie polecam:) W tamtym roku klasyczny clafouitis z nektarynką. na 4 porcje ciasto – 1 szklanka mąki tortowej – 3/4 szklanki mleka – 4 łyżki cukru – 2 jajka… Read More Czekoladowe clafoutis z rabarbarem i migdałami