Drożdżowa frittata kukurydziana

Sprzątanie lodówki kończy się pysznym śniadaniem. Przy odrobinie dodatków mamy syty posiłek. Nie smażę często omletów, ale czasami jak skończy mi się chleb bezglutenowy, ciężko o śniadanie… Wtedy omlet z dodatkami to trafny pomysł. Składniki – 1 jajko – 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej – 1/2 łyżeczki świeżych drożdży – plaster pomidora – plasterek szynki… Read More Drożdżowa frittata kukurydziana

Omlet owsiany

Biegam lub jeżdżę rowerem. Małe dawki ale systematyczne. Czuję się cudownie. Biegam przed śniadaniem. Nawet szklanka wody w żołądku mi przeszkadza porządnie się zmęczyć. Ale nawet po lekkim treningu trzeba coś zjeść. 2 łyżki mąki owsianej jasnej ekologicznej (zawiera gluten) 1 jajko 1/2 łyżeczki drożdży instant 1/4 szklanki ciepłej wody Wymieszaj i odstaw na kilka… Read More Omlet owsiany

Drożdżowe placuszki z gruszką

Zimno w domu się zrobiło. Syn przed szkołą prosi o ciepły posiłek. Ciasto zrobiłam wieczorem a rano w kilka minut usmażyłam. Polecam. 1 szklanka mąki pszennej (u mnie Luksusowa Szymanowska typ 550) 1 szklanka mleka ciepłego 1 jajko 1 łyżeczka drożdży instant szczypta cukru szczypta soli 1/2 gruszki Wymieszaj składniki (oprócz gruszki) i odstaw na… Read More Drożdżowe placuszki z gruszką

Chleb z siemieniem lnianym sezamem i szafranem

Szybko się robi, tylko czas oczekiwania/wyrastania jest zależny od temperatury w Twoim domu:) ciasto główne 500g mąki pszennej chlebowej typ 750 300ml wody 2 łyżki otrębów orkiszowych 2-3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki drożdży instant dodatki łyżka sezamu łyżka siemienia lnianego szczypta szafranu Naczynie lub blacha owalna o… Read More Chleb z siemieniem lnianym sezamem i szafranem

Chleb pszenno żytni z migdałami

Od kiedy chleb na drożdżach wyrasta mi 12 godzin, uważam że to najlepsza wersja chleba drożdżowego:) Wcale nie trzeba dużo drożdży by chleb był miękki i elastyczny. By nie kruszył się przy krojeniu. By był równomiernie wyrośnięty. Trzeba mu dać tylko jedną noc by drożdże sobie spokojnie popracowały i podzieliły się. Mąka jak ma wodę… Read More Chleb pszenno żytni z migdałami