Spaghetti z marchewką i cynamonem

W pędzie między obowiązkami. Między obiecanymi naleśnikami dla dwóch sześciolatków a wyjściem z psem i nakarmieniem Babci.. Trzeba coś zjeść. Przy spontanicznym odkrywaniu co jeszcze zostało w lodówce, przed jutrzejszymi zakupami…  Wyszło lekko, pożywnie i tanio :) 50 g makaronu spaghetti (u mnie kukurydziany) 1 marchewka 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju słonecznikowego po szczypcie: chilli, słodkiej… Read More Spaghetti z marchewką i cynamonem

Gulasz bezglutenowy

Taki czeski gulasz na piwie zagęszczany chlebkiem żytnim zamarzył mi się i zrobiłam wersję bezglutenową. Rodzina zjadła bez uwag :) 550 g szynki wieprzowej 3 cebulki olej rzepakowy szklanka wina czerwonego półwytrawnego 1,5 szklanki wody ciepłej po gałązce: mięty, bazylii, rozmarynu ząbek czosnku 2 kromki chleba bezglutenowego (na mące pszennej bezglutenowej)* sól Szynkę pokrój w… Read More Gulasz bezglutenowy

Dhal z grochu

Kiedy do tej pory patrzałam w sklepie na groch miałam wrażenie że nic nowego nie wyczaruję z tego produktu. Jakże się myliłam:) Pysznie polecam! O Dal w wikipedii -> tutaj 2 szklanki grochu łuskanego połówki Kupiec 8 filiżanek wody 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka curry 1/3 łyżeczki sproszkowanego imbiru*… Read More Dhal z grochu

Ser w zalewie z czosnkiem i szpinakiem

Pyszna prosta przekąska nie tylko na romantyczną kolację we dwoje;) 250g białego sera typu włoskiego (u mnie capreggio) około 200 ml oliwy z oliwek dobrej jakości ząbek czosnku garść liści szpinaku sól gruboziarnista Ser kroimy na kawałki i przekładamy do słoiczka. Dwie łyżki oliwy ucieramy z czosnkiem oraz połową szpinaku. Pesto przekładamy do słoiczka z… Read More Ser w zalewie z czosnkiem i szpinakiem

Pasta krewetkowa

Pasta krewetkowa jest dla mnie kolejnym etapem otwartości na wyzwania kulinarne. Dlaczego? Krewetki nigdy specjalnie mnie nie fascynowały. Niektórzy jedzą je prosto z talerza bez zbędnych dodatków. Wiem że są nawet prażynki krewetkowe do których nie pojmuję zachwytu innych. Jednak coś nie dawało mi spokoju, bo krewetki same w sobie nie są niesmaczne. Czegoś mi… Read More Pasta krewetkowa