Zupa jarzynowa z indykiem i curry

Zainspirowaną ukochaną kuchnią francuską i zupą Veloute (z indykiem) z książki „Francuski szef kuchni” Julia Child, poczyniłam pyszną odmianę zupy jarzynowej:) 1/2 brokuła 200g mrożonego groszku 2 marchewki 1 cebula 2 pałki ze skrzydeł indyka 2l wody 2 łyżki masła 4 łyżki mąki 1 łyżeczka curry (można dać 1 łyżkę) 2 listki laurowe Indyka zalej… Read More Zupa jarzynowa z indykiem i curry

Purée z groszku i brokuła

Do indyka z kolendrą dodałam puree warzywne, przepis zainspirowany „Puree z brokułów i grochu ” z książki 1001 przepisów Kuchnia dietetyczna. Uśmiałam się w domu po zakupach przecież nie mam blendera do przetarcia warzyw bo ostatnim wywaliłam nim korki w domu;) To nic! Wyobraźcie sobie że wystarczył odpowiedni tłuczek do ziemniaków (taki z małymi oczkami… Read More Purée z groszku i brokuła