Placki ziemniaczano marchewkowe

Chociaż tej marchewki nie było dużo w tych ziemniakach to zastępując cebulę placki nabrały delikatniejszego smaku. Serdecznie polecam:) na około 16 placków 1kg zmieniaków 1 średnia marchewka 1 jajko 2 czubate łyżki mąki typ 500 szczypta soli olej rzepakowy do smażenia Ziemniaki i marchewką ścieramy na oczkach „szarpiących”, dodajemy jajko mąkę sól. Delikatnie wszystko mieszamy… Czytaj dalej Placki ziemniaczano marchewkowe

Gnocchi a’la kopytka z sosem mięsnym

Dobre kopytka to smaczne dojrzałe ziemniaki. Jeśli kluski robisz z puree, nie dodawaj białka i prawdopodobnie trzeba będzie dodać ciut więcej mąki. kluski (36 szt) 500 g ugotowanych ziemniaków 1 jajko 150 g mąki typ 500 łyżka mleka szczypta suszonej bazylii szczypta suszonego tymianku szczypta gałki muszkatołowej szczypta soli sos 350 g łopatki wieprzowej 2… Czytaj dalej Gnocchi a’la kopytka z sosem mięsnym

Naleśniki z farszem dyniowym

Bardzo chciałam hokkaido podać na słodko, udało się! Z białym serem bardzo smacznie się komponują:) farsz: 1 szklanka puree dyniowe* 2 łyżki cukru trzcinowego 100ml śmietanki 30% 4 łyżki sera twarogowo-sernikowego ciasto: 200g mąki 2 jaja 1,5 szklanki mleka szczypta soli patelnia 24cm olej do smażenia Składniki na ciasto miksuję na gładko około 2 minuty.… Czytaj dalej Naleśniki z farszem dyniowym