Pasta krewetkowa

Pasta krewetkowa jest dla mnie kolejnym etapem otwartości na wyzwania kulinarne. Dlaczego? Krewetki nigdy specjalnie mnie nie fascynowały. Niektórzy jedzą je prosto z talerza bez zbędnych dodatków. Wiem że są nawet prażynki krewetkowe do których nie pojmuję zachwytu innych. Jednak coś nie dawało mi spokoju, bo krewetki same w sobie nie są niesmaczne. Czegoś mi… Read More Pasta krewetkowa

Pstrąg duszony z cukinią

Zostałam zaproszona do testów naczynia Grill & Drop System firmy Termisil. Szkło Termisil to unikalne szkło borokrzemowe, trwalsze i odporniejsze termicznie, niż tradycyjne szkło sodowe. O czym się przekonałam kiedy realizowałam danie kilkuetapowe. Zapraszam po przepis 6 kostek pstrąga tęczowego(około 450g) 6-8 małych młodych cebulek 2 małe cukinie 2 łyżki oleju sól Żaroodporne naczynia do… Read More Pstrąg duszony z cukinią

Pasztet ze szczupaka

Przepis głownie zainspirowany kuchnią litewską, którą raczyć będę Opolan na V Festiwalu Smaków Opolskich. Wraz z wspaniałą ekipą Opolskiej Blogosfery zapraszam już w sobotę na Rynku opolskim od godziny 13:00 :) Przyrządzanie pasztetu jak zawsze trwa chwilę jeśli mam pod ręką Speedcook-a :) 1kg filetów ze szczupaka 2 listki laurowe 1 jajko 200ml mleka 2… Read More Pasztet ze szczupaka

Dorsz bałtycki z migdałami

Dorsz to porządny obiad. Bałtycki ma sporo ości, za to smak wszystko wynagradza. Polecam! 5 filetów świeżego dorsza bałtyckiego 4 łyżki płatków migdałowych pieprz cytrynowy olej rzepakowy sól Naczynie żaroodporne lekko wysmarowałam olejem i posypałam przyprawami (pieprz cytrynowy i sól). Przełożyłam filety rybne w 2 warstwach, każdą warstwę przyprawiłam. Wszystko posypałam płatkami migdałowymi. Piekłam w… Read More Dorsz bałtycki z migdałami