Muffiny z cukinią

muffiny z cukinią

Wrzesień zaczynam świetnymi babeczkami które polecam do pracy/szkoły na drugie śniadanie:)

na 12 porcji
3 filiżanki startej cukinii
2/3 filiżanki oleju
1 + 1/3 filiżanki cukru
2 jaja
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na czubek łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
3 filiżanki mąki
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 filiżanka orzechów włoskich
1 filiżanka żurawiny
1 filiżanka mleka

filiżanka = 200ml
forma na 12 muffin

Piekarnik (gazowy) nagrzałam na 180 stopni, formę natłuściłam. Ciasto mieszałam tuż przed wylaniem do formy. Piekłam 30 minut by wierzch lekko zbrązowiał.

Pyszny poczęstunek:)

3 thoughts on “Muffiny z cukinią

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s