Żytnie muffiny z kokosem

kokosanki

Pyszne! Smakują jak kokosanki! Zdrowsze bez polewy ;). Jeśli zamiast masła dodasz olej będą bardziej mokre.

– 1 szklanka mąki żytniej typ 720
– 3 jaja
– 100g masła
– 1/2 szklanki drobnego cukru
– 1/2 szklanki wiórków kokosowych
– 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

szklanka = 250ml
forma na 12 standardowych muffinek

Wszystkie składniki przełożyłam do miski i miksowałam na gładką masę. Masa jest dość gęsta ale daje się wymieszać bez rozrzedzania. Do formy nakładałam po 1 łyżce czubatej ciasta.

Piekłam 20 minut w 180 stopniach, dodatkowe 10 minut w 195 stopniach.

Smacznego

3 thoughts on “Żytnie muffiny z kokosem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s