Watykański chleb szczęścia z kokosem

chleb szczęścia

Kiedy dostałam odrobinę zaczynu z tygodniową instrukcją do jego pielęgnacji nie sądziłam że w waszych domach był on przed laty. Do mnie trafił pierwszy raz, nawet w domu rodzinnym nie słyszano o nim. To jest pierwszy chlebowy łańcuszek w którym biorę udział z ogromną przyjemnością:)
Dziękuję Justynko:)

Ktoś powie „tyle czekać?” „tyle pracy” , pracy minimum kilka minut dziennie by dodać składniki.

Otrzymałam taki oto instruktaż:
WATYKAŃSKI CHLEB SZCZĘŚCIA PDF )

WATYKAŃSKI CHLEB SZCZĘŚCIA
zwany również CHLEBEM PRZYJAŹNI AMISZÓW lub NIEMIECKIM CIASTEM HERMANA
Podarowane ciasto wlać do miski z plastiku, szkła lub porcelany. Przykryć ściereczką lub pokrywką
plastikową i zostawić w ciepłym miejscu.
1. PONIEDZIAŁEK – dodać 250 g cukru (nie mieszać!)
2. WTOREK – wlać 250 ml mleka (nie mieszać!)
3. ŚRODA – dodać 250 g mąki (nie mieszać!)
4. CZWARTEK – zamieszać rano, w południe i wieczorem
5. PIĄTEK – dodać 250 g cukru (nie mieszać!)
6. SOBOTA – zamieszać i rozdzielić ciasto na 4 części, z czego 3 należy rozdać najpóźniej do
poniedziałku.
7. NIEDZIELA – dodać do swojej ¼ części ciasta niżej wymienione składniki, wyrobić ciasto
powoli mieszając i upiec.
Składniki do naszej części ciasta:
250 g mąki
15 g proszku do pieczenia (jedno małe opakowanie)
8 g cukru waniliowego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu
200 ml oleju
3 całe jajka (ubite razem na pianę)
Można dodać do ciasta również:
Wiórki kokosowe
Posiekane orzechy
Posiekane migdały
Rodzynki
2 sztuki jabłek startych na grubej tarce
Kawałki posiekanej czekolady
Piec w keksówce ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
NIC NIE WOLNO MIESZAĆ METALEM !!!
Smacznego

……

Ja do swojej części dodałam:

250 g mąki
10 g proszku do pieczenia
10 g cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
½ łyżeczki soli
135g masła roztopionego
3 całe jajka
100g wiórków kokosowych

(faktycznie nie ma cukru w składnikach, ponieważ zaczyn jest dość słodki i ciasto jest również słodkie)

Piekłam w tortownicy o szerokości 24cm w 180 stopniach 1h.

Nie nazwałabym tego wypieku chlebem, tylko pysznym ciastem na granicy chałki z kruchym ciastem. Pyszne, pachnące, zaproś go do domu:)

11 thoughts on “Watykański chleb szczęścia z kokosem

  1. :) już zrobiony ;) mooocno pomarańczowy;) dodałam kardamonu skórkę pomarańczy trochę soku z pomarańczy i aromat pomarańczowy aaa i wzbogaciłam to taką przyprawą w młynku do deserów;) i posypka z migdałów :) jest cudowny ! bardzo dziękuję, że się podzieliłaś ze mną;)

  2. U nas to się nazywa chleb przyjaźni Amiszów. Znam go od ponad 20 lat. Kiedyś piekłam często. Przepis na zakwas mam, muszę znowu zrobić… ze świeżym masłem albo z konfiturą doskonały.

  3. Dostałam swój pierwszy zaczyn 4,5 tyg temu.. dziś „rośnie” 5 zaczyn. najbardziej smakuje nam wersja czekoladowa – Twój przepis znalazłam dziś i na pewno wypróbuję go w ten weekend :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s