Omlet z suszonymi pomidorami

Nie suszę pomidorów i nie kupowałam, do tej pory. Dobrą stroną bloga kulinarnego jest to że mogę czasami spróbować czegoś za czym moja ręka nie sięga w sklepie z prostej przyczyny – nie potrzebuję tego.

Ale skoro jest, trzeba spróbować:) Pomidory suszone to bardzo wydajny dodatek, ponieważ wystarczy mała ilość tego skoncentrowanego smaku by wzbogacił najprostsza potrawę.

– 3 łyżki mąki

– 2 jaja

– 2 łyżki mleka

– szczypta soli

– na czubek łyżeczki proszku do pieczenia

– 3-4 pomidory suszone Fine Food Bio

– łyżka sera żółtego

– łyżka świeżej natki pietruszki

– 2 łyżki oleju słonecznikowego

Mąkę, jaja, mleko, proszek i sól wymieszaj na gładką masę, wylej na średnią patelnie i smaż na małym ogniu. Teraz układaj pomidory, a za chwilę przewróć na drugą stronę. Pomidory się lekko przypieką ale to tylko wzbogaci ich smak.

Przewróć omleta z powrotem pomidorami do góry, posyp serem, wyłącz ogień przykryj przykrywką. Jak ser się rozpuści danie danie jest gotowe.
Podawaj posypane natkę pietruszki. Smacznego:)

 

2 thoughts on “Omlet z suszonymi pomidorami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s