Sałata z karmelizowanym jabłkiem i kuskus

Karmelizowane jabłko to receptura mojej zdolnej teściowej, która dodaje je do zupy przecieranej.

– 1/2 mix sałat fit & easy family
– 1/2 jabłka
– cukier kryształ (do karmelizacji, ilość do oprószenia kawałków)
– 2 łyżki kuskus
– szczypta soli
– 1 łyżka cukru
– 1 łyżka jogurtu naturalnego

Pół jabłka obierz i pokrój w 2-3 mm talarki wzdłuż kawałka. Przełóż na suchą patelnię i lekko podgrzewaj na małym ogniu, jak jabłko zacznie mięknąć oprósz cukrem jabłka. Następnie delikatnie przewróć je. Ponownie oprósz jabłka cukrem. Musisz podejrzeć jabłko czy cukier pod nim nabiera bursztynowego koloru, jeśli tak za chwilkę je obrócisz by na drugim boczku również je skarmelizować. Stój przy patelni by nie spalić cukru. Gotowe kawałki przełóż na talerzyk do przestygnięcia.

Kaszę mannę przełóż do salaterki, zalej wrzątkiem na 0,5 cm powyżej kaszy. Ostaw do napęcznienia. Po kilku minutach kasz powinna wchłonąć całą wodę, jeśli nie poczekaj jeszcze kilka minut. Kiedy będziesz mieć pewność że cała woda jest w kaszy dodaj do nie sól, cukier i jogurt, wymieszaj.

Kiedy jabłko ostygnie jest gotowe do dodania do sałaty, nie jest sztywne ale bardzo słodkie.

Sałatę, jabłko i kaszę lekko wymieszaj i zajadaj! Polecam na Śniadanie:)

Sałatka bierze udział w zabawie kulinarnej dla blogerów pt.”Inspiruje nas Fit&Easy”
Przepisy na sałatki Fit & Easy

One thought on “Sałata z karmelizowanym jabłkiem i kuskus

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s