Zapiekanka chłopska z makronem

Dla mnie zapiekanka chłopska składa się z ziemniaków, boczku, groszku i zalewy śmietanowo-jajecznej. Dzisiaj podobnie, tylko makaron a zamiast zalewy beszamel. Pysznie i lżej niż z ziemniaczkami.

– 500g Makarony Czanieckie rurka ukośna
– 200g boczku surowego wędzonego
– puszka zielonego groszku
– 1 cebula
– 150g startego sera żółtego
– sól i pieprz
beszamel
– 500 ml mleka
– 2 kopiaste łyżki mąki pszennej
– 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/3 łyżeczki soli

forma 28cm

Makaron ugotuj o 2 min krócej niż producent zaleca na opakowaniu. Odcedź i przestudź. Mąkę wymieszaj z zimnym mlekiem, zagotuj ciągle mieszając. Dopraw gałką i solą. Cebulkę i boczek drobno pokrój u usmaż na patelni. Formę wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą.

Dno formy wyłóż makaronem, nałóż beszamel i lekko wyrównaj. Dodaj groszek, następnie połowę sera żółtego. Rozłóż boczek, resztę beszamelu i resztę sera żółtego.

Piecz w 200 stopniach 40min. Po wyciągnięciu z piekarnika odczekaj do 20 min by zapiekanka lekko się ścięła. Oprószyłam suszonym cząbrem.

Pyszna, lżejsza wersja zapiekanki chłopskiej z ziemniakami.

Zapiekanka chłopska

18 thoughts on “Zapiekanka chłopska z makronem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s