Zupa cebulowa

Jak nie masz ochoty na spacer, ale w lodówce też pusto, a jednak masz ochotę na coś dobrego? Zupa cebulowa jest idealna na tą okazję!

– 2 cebule
– 1 ząbek czosnku
– kilka kromek chleba tostowego
– wywar mięsny (wczoraj przez 1h gotowałam kawałek kości wołowej)

Najpierw chleb (naliczylam 4 kromki na dorosle i 1 mniej doroslą osobę) kroimy w kostkę i odstawiamy.
1,5 cebuli z ząbkiem czosnku wrzucić do robota i porządnie zmiksować (ale nie na papkę aż), połówkę pozostałej cebuli pokrój w plasterki cienkie. Wszystką cebulkę wrzucamy na patelnię i smażymy na złoto (jak się gdzieś podczerni, to nie ma tragedii a plus na smak). Po czym wrzucamy na gotujący się wywar, minimum 20 min niech się pogotuje.
Chleb wrzucamy na patelnię po cebuli i na malutenkim ogniu niech się praży, tylko nie przypal, lepsze miekkie grzanki niz czarne:)
Zupę dopraw i nalewaj a grzanki wrzuć tuż przed zanużeniem łyżki do konsumpcji:)
Pozdrawiam!

7 thoughts on “Zupa cebulowa

  1. 2 cebule, duży por, 2 ząbki czosnku, łyżka masła, serek topiony śmietankowy, wywar mięsno-warzywny, sól, curry i łyżka mąki
    Cebule i por kroję w półplasterki, czosnek przeciskam przez praskę. W garnku o grubym dnie rozpuszczam masło, wrzucam cebulę i por. Smażę kilka chwil często mieszając, dodaję trochę soli i curry, czosnek, pod koniec posypuję mąką. Wlewam zimny wywar i gotuję. Pod koniec dodaję mały serek topiony i mieszam aż się rozpuści.
    Moja córcia nie lubi grzanek w zupie, dlatego dla niej kroję bagietkę na kromki, podsmażam na maśle, obsypuję startym żółtym serem i zapiekam w piekarniku aż ser się rozpuści.
    Jeśli córcia nie łapie się na obiad, do wywaru dodaję trochę białego wina – podkreśla smak fenomenalnie:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s