dsc_4438

Bardzo mi miło zaprosić was na słodki konkurs. Od kiedy odstawiłam gluten tęsknię za deserami, jednak zbyt mało mam pomysłów. Przekonajcie mnie że się mylę. Że można dzięki prostym składnikom wyczarować pyszne ciasta i desery. Głównym tematem są słodkie przekąski, reszta zależy od was:) Zadanie Podaj przepis na ciasto lub deser w którym nie korzystasz […]

pasztet z dynią

Pyszny! Prosty do zrobienia! Przy minimalnym nakładzie pracy! Polecam :) Jeśli pominiesz masło, również dobry dla wegan. 100g kaszy gryczanej 2 szklanki musu z dyni* 1 łyżka masła 82% sól pieprz szklanka = 250 ml okrągłe naczynie do zapiekania – 19x19x6cm Kaszę zalej wodą z odrobiną soli i gotuj ciut dłużej niż standardowe 15 minut, […]

panierka bezglutenowa

3 łyżki mąki z orzechów ziemnych 1 łyżka mielonego siemienia lnianego musztarda sarepska łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 2 filety z kurczaka Dlaczego nie ma miary do musztardy? Ponieważ to jej ilość świadczy o konsystencji. Dodaj tyle by panierka nie była wodnista. Ponieważ różne firmy produkują musztardę w różnej gęstości, to może być 2-4 […]

lniane placki

Jestem zafascynowana książka pana Wiliama Davis’a „Kuchnia bez pszenicy” ponieważ nie tylko wyleczył mnie z bólu brzucha to okazuje się że jego przepisy również mogą stosować osoby które dbają by potrawy miały niskie IG. Dzisiejszy dodatek do śniadania to właśnie wrap inspirowany przepisem z książki „Kuchnia bez pszenicy”. Sałatka 1/2 pomidora 1/4 ogórka szklarniowego 1 […]

Chleb orzechowy

1 filiżanka mąki z orzechów ziemnych 3/4 filiżanki mąki ryżowej 1/4 filiżanki mielonego siemienia lnianego jasnego 5 jaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka cukru brązowego 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka maślanki 1/4 filiżanki roztopionego masła 82% (lub oliwy z oliwek) do obsypania naczynia i posypania chleba 2-3 łyżki płatków gryczanych forma ceramiczna 10 cm […]

pulpety bezglutenowe

pulpety 500g mielonej łopatki wieprzowej 1 jajko 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżka mąki z ziaren amarantusa 1 łyżka mąki kasztanowej szczypta soli sos 2 szalotki 2 łyżki masła gałązka koperku 100 ml cydru 100 ml śmietanki 30% 250 ml wody Ciasto na pulpety wyrób na jednolitą masę. Do miski wlej zimną wodę i płucz […]

sałata z szynką szwarcwaldzką

2 garści sałaty roszponki 1/4 papryki czerwonej świeżej 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej (lub innej ulubionej) 2 plastry sera „królewskiego” 2 łyżki słonecznika łuskanego 2 łyżki majonezu delikatnego Winiary Roszponkę opłucz w zimnej wodzie. Paprykę pokrój na drobno. Szynkę i ser zwiń w ruloniki. Wszystko apetycznie rozłóż na talerzu. Ułóż majonez i posyp ziarnami słonecznika. Smacznego

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Dołącz do 3 164 obserwujących.