pasztet z dynią

Pyszny! Prosty do zrobienia! Przy minimalnym nakładzie pracy! Polecam :) Jeśli pominiesz masło, również dobry dla wegan. 100g kaszy gryczanej 2 szklanki musu z dyni* 1 łyżka masła 82% sól pieprz szklanka = 250 ml okrągłe naczynie do zapiekania – 19x19x6cm Kaszę zalej wodą z odrobiną soli i gotuj ciut dłużej niż standardowe 15 minut, […]

panierka bezglutenowa

3 łyżki mąki z orzechów ziemnych 1 łyżka mielonego siemienia lnianego musztarda sarepska łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 2 filety z kurczaka Dlaczego nie ma miary do musztardy? Ponieważ to jej ilość świadczy o konsystencji. Dodaj tyle by panierka nie była wodnista. Ponieważ różne firmy produkują musztardę w różnej gęstości, to może być 2-4 […]

lniane placki

Jestem zafascynowana książka pana Wiliama Davis’a „Kuchnia bez pszenicy” ponieważ nie tylko wyleczył mnie z bólu brzucha to okazuje się że jego przepisy również mogą stosować osoby które dbają by potrawy miały niskie IG. Dzisiejszy dodatek do śniadania to właśnie wrap inspirowany przepisem z książki „Kuchnia bez pszenicy”. Sałatka 1/2 pomidora 1/4 ogórka szklarniowego 1 […]

Chleb orzechowy

1 filiżanka mąki z orzechów ziemnych 3/4 filiżanki mąki ryżowej 1/4 filiżanki mielonego siemienia lnianego jasnego 5 jaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka cukru brązowego 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka maślanki 1/4 filiżanki roztopionego masła 82% (lub oliwy z oliwek) do obsypania naczynia i posypania chleba 2-3 łyżki płatków gryczanych forma ceramiczna 10 cm […]

pulpety bezglutenowe

pulpety 500g mielonej łopatki wieprzowej 1 jajko 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżka mąki z ziaren amarantusa 1 łyżka mąki kasztanowej szczypta soli sos 2 szalotki 2 łyżki masła gałązka koperku 100 ml cydru 100 ml śmietanki 30% 250 ml wody Ciasto na pulpety wyrób na jednolitą masę. Do miski wlej zimną wodę i płucz […]

sałata z szynką szwarcwaldzką

2 garści sałaty roszponki 1/4 papryki czerwonej świeżej 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej (lub innej ulubionej) 2 plastry sera „królewskiego” 2 łyżki słonecznika łuskanego 2 łyżki majonezu delikatnego Winiary Roszponkę opłucz w zimnej wodzie. Paprykę pokrój na drobno. Szynkę i ser zwiń w ruloniki. Wszystko apetycznie rozłóż na talerzu. Ułóż majonez i posyp ziarnami słonecznika. Smacznego

kurczak w podgrzybkach

4 udka kubek leśnych suszonych grzybów (u mnie podgrzybki) 25 g masła sól 2 łyżki oliwy z oliwek 2 szalotki 1 szklanka cydru (lub białego wina półwytrawnego) kubek=300ml Grzyby zalej wrzątkiem i odstaw. Kurczaka posól. Na patelni rozgrzej masło i oliwę i podsmażaj kurczaka na złoto około 20 minut. Ściągnij kurczaka i przełóż go na […]

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Dołącz do 3 114 obserwujących.