DSC_2343

W zeszły czwartek zostałam zaproszona przez Hospicjum Betania na konferencję dotyczącą odżywiania osób z przewlekłymi schorzeniami. Konferencja odbyła się w Szarej Willi w Opolu, część warsztatowa również odbyła się w Szarej Willi na dole w pubie. Na wstępie dietetyk Joanna Gruszka opowiadała nam dlaczego odżywianie osób z nowotworami jest tak istotne. Przetworzone produkty dodatkowo obciążają […]

dsc_4438

Dziękuję wszystkim za wzięcie udziału w konkursie:) Niestety mogłam wybrać tylko dwie propozycje. Dlatego proszę Maniusię i Martę P. o przesłanie mi na adres e-mail krystyna.gerc@gmail.com adresy do wysyłki.

dsc_4438

Bardzo mi miło zaprosić was na słodki konkurs. Od kiedy odstawiłam gluten tęsknię za deserami, jednak zbyt mało mam pomysłów. Przekonajcie mnie że się mylę. Że można dzięki prostym składnikom wyczarować pyszne ciasta i desery. Głównym tematem są słodkie przekąski, reszta zależy od was:) Zadanie Podaj przepis na ciasto lub deser w którym nie korzystasz […]

pasztet z dynią

Pyszny! Prosty do zrobienia! Przy minimalnym nakładzie pracy! Polecam :) Jeśli pominiesz masło, również dobry dla wegan. 100g kaszy gryczanej 2 szklanki musu z dyni* 1 łyżka masła 82% sól pieprz szklanka = 250 ml okrągłe naczynie do zapiekania – 19x19x6cm Kaszę zalej wodą z odrobiną soli i gotuj ciut dłużej niż standardowe 15 minut, […]

panierka bezglutenowa

3 łyżki mąki z orzechów ziemnych 1 łyżka mielonego siemienia lnianego musztarda sarepska łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 2 filety z kurczaka Dlaczego nie ma miary do musztardy? Ponieważ to jej ilość świadczy o konsystencji. Dodaj tyle by panierka nie była wodnista. Ponieważ różne firmy produkują musztardę w różnej gęstości, to może być 2-4 […]

lniane placki

Jestem zafascynowana książka pana Wiliama Davis’a „Kuchnia bez pszenicy” ponieważ nie tylko wyleczył mnie z bólu brzucha to okazuje się że jego przepisy również mogą stosować osoby które dbają by potrawy miały niskie IG. Dzisiejszy dodatek do śniadania to właśnie wrap inspirowany przepisem z książki „Kuchnia bez pszenicy”. Sałatka 1/2 pomidora 1/4 ogórka szklarniowego 1 […]

Chleb orzechowy

1 filiżanka mąki z orzechów ziemnych 3/4 filiżanki mąki ryżowej 1/4 filiżanki mielonego siemienia lnianego jasnego 5 jaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka cukru brązowego 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka maślanki 1/4 filiżanki roztopionego masła 82% (lub oliwy z oliwek) do obsypania naczynia i posypania chleba 2-3 łyżki płatków gryczanych forma ceramiczna 10 cm […]

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Dołącz do 3 207 obserwujących.