kurczak w podgrzybkach

4 udka kubek leśnych suszonych grzybów (u mnie podgrzybki) 25 g masła sól 2 łyżki oliwy z oliwek 2 szalotki 1 szklanka cydru (lub białego wina półwytrawnego) kubek=300ml Grzyby zalej wrzątkiem i odstaw. Kurczaka posól. Na patelni rozgrzej masło i oliwę i podsmażaj kurczaka na złoto około 20 minut. Ściągnij kurczaka i przełóż go na […]

chlebek z mąki amarantusowej

Pyszny, miękki i bez mąki pszennej! Na około 10 kromek 1 i 3/4 filiżanki mąki z nasion amarantusa 1/4 filiżanki mielonego siemienia lnianego (lnu) 1,5 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 5 jajek 1/4 filiżanki roztopionego masła 1 łyżka maślanki łyżeczkę cukru brązowego filiżanka = 200 ml forma ceramiczna 17×13 cm Do miski przełóż […]

pikle w zalewie miodowo-musztardowej

Pyszny dodatek do mięs, oraz do podjadania prosto ze słoika:) Na 1 porcję zalewy 1 l wody 1,3 szklanki brązowego cukru 1/2 szklanki octu spirytusowego 10% 5-6 łyżek musztardy stołowej szczypta soli Cukinie obieram ze skóry i kroję na centymetrowe plastry, nie wydrążam cukinii. Plastry cukinii kroję na pół, by je zmieścić do słoika. Ogórki […]

pasta z jatmużu

Pyszny dodatek do pieczywa! Również można smarować mięso i grillować. – 6-7 liści świeżego jarmużu – 120 g sera białego feta* – 200 ml oliwy z oliwek – 4-5 łyżek ziaren słonecznika łuskanego Wszystko przełóż do wysokiego naczynia i miksuj blenderem aż się połączy na prawie jednolity kolor. Pastę przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniczku […]

sałatka z kwiatami

na 1 porcję 1 kwiat cukinii 2 garście posiekanej kapusty pekińskiej pomidor 3 łyżki kukurydzy konserwowej 1/4 sera camembert świeża mięta dressing 2 łyżki musztardy rosyjskiej 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka wody Z kwiatu wyciągnij prążki, a płatki lekko oderwij. Kukurydzę odsącz, camembert pokrój na cząstki. Pomidora pokrój w kostkę. Układaj kapustę, pomidor, […]

Cukinia z makaronem

2 cukinie 300g łopatki wieprzowej 100 g makaronu ryżowego cebula mozzarella olej rzepakowy Cebulę pokrój w kostkę. Mięso zmiel lub drobno posiekaj. Na patelni zeszklij cebulę na małej ilości oleju i dodaj mięso. Smaż mieszając by mięso miało drobne grudki, nie za długo. Tak by przestało być różowe. Makaron wrzuć do wrzątku i gotuj 5 […]

sałatka bezglutenowa

100 g makaronu z fasoli mung (vermicelli) 250 g pieczarek 3 szt 1 cm plastra schabu bez kości mąka kasztanowa mozzarella z mleka bawolego 2 pomidory świeża mięta 2-3 łyżki lekkiego majonezu Winiary ząbek czosnku Makaron namocz w zimnej wodzie 10 minut, odcedź. Nastaw wrzątek, dodaj makaron i gotuj kolejne 10-15 minut (do miękkości makaronu). […]

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Join 2 977 other followers