sałatka z kwiatami

na 1 porcję 1 kwiat cukinii 2 garście posiekanej kapusty pekińskiej pomidor 3 łyżki kukurydzy konserwowej 1/4 sera camembert świeża mięta dressing 2 łyżki musztardy rosyjskiej 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka wody Z kwiatu wyciągnij prążki, a płatki lekko oderwij. Kukurydzę odsącz, camembert pokrój na cząstki. Pomidora pokrój w kostkę. Układaj kapustę, pomidor, […]

Cukinia z makaronem

2 cukinie 300g łopatki wieprzowej 100 g makaronu ryżowego cebula mozzarella olej rzepakowy Cebulę pokrój w kostkę. Mięso zmiel lub drobno posiekaj. Na patelni zeszklij cebulę na małej ilości oleju i dodaj mięso. Smaż mieszając by mięso miało drobne grudki, nie za długo. Tak by przestało być różowe. Makaron wrzuć do wrzątku i gotuj 5 […]

sałatka bezglutenowa

100 g makaronu z fasoli mung (vermicelli) 250 g pieczarek 3 szt 1 cm plastra schabu bez kości mąka kasztanowa mozzarella z mleka bawolego 2 pomidory świeża mięta 2-3 łyżki lekkiego majonezu Winiary ząbek czosnku Makaron namocz w zimnej wodzie 10 minut, odcedź. Nastaw wrzątek, dodaj makaron i gotuj kolejne 10-15 minut (do miękkości makaronu). […]

naleśniki kasztanowe

300 g mąki kasztanowej 2 jaja 250 ml mleka 250 ml wody szczypta soli 2 łyżki oleju rzepakowego Ciasto wyrabiaj mikserem kilka minut, tak by nie było grudek. Smaż najlepiej na patelni teflonowej bez użycia tłuszczu. Ponieważ placki nie posiadają glutenu, na dodatkowym oleju rozrzedzają się i rozpadają. Podałam z dżemem porzeczkowym i sosem jogurtowym. […]

chleb bez mąki

200 g obranych orzechów włoskich 150 g płatków gryczanych 30 g ziaren siemienia lnianego 50 g mielonego siemienia lnianego 200 g obranych pestek z dyni 200 g obranych ziaren słonecznika 80 g suszonej żurawiny 1 łyżeczka soli 3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka miodu wielokwiatowego 350 ml zimnej wody* Składniki wymieszaj i odstaw na godzinę […]

quinoa z owocami

250g komosy ryżowej szklanka świeżych jagód szklanka świeżych malin dressing 250g śmietany 18% sok z połowy cytryny 4-5 łyżek miodu lipowego Komosę przelej kilka razy zimną wodą. Zalej w proporcjach 1:2, czyli jeśli jedna szklanka komosy to 2 szklanki wody. Gotuj 15 minut, następnie odstaw pod przykryciem na kolejne 10 minut. Do szerokiej szklanki przekładaj […]

naleśniki kukurydziane

1,5 szklanki mąki kukurydzianej* 1,5 szklanki mleka 2 jaja szczypta soli farsz świeży banan ciemna czekolada w kremie (u mnie firmy Brinkers) świeża mięta olej rzepakowy do smażenia Miksujemy powyższe składniki i odstawiamy na noc do lodówki. Z patelni 28 cm wysmażyłam 4 pokaźne placki. Kremem smarujemy jedną stronę, na połowę placka układamy pokrojone banany. […]

Follow

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Join 2 921 other followers